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ie 29-jährige absolvierte ihre Ausbildung zur Köchin im Pilgrimhaus Soest. Sie war nicht nur Jahrgangsbeste, sondern gewann auch den regionalen Jugendkochwettbewerb. Nach Stationen in der System- und Individualgastronomie übernahm sie 2023 mit nur 27 Jahren das Restaurant TwentyOne. Sie führt das Haus seitdem mit einer klaren Haltung, unternehmerischer Sorgfalt und einem hohen Anspruch an Teamführung und Qualität. Ihr Restaurant steht für frische, gesunde Küche mit hoher Qualität und ein besonderes Gasterlebnis. Das Konzept verbindet ein Baukastensystem für individuell kombinierbare Bowls mit einem überdurchschnittlich breiten vegan-vegetarischen Angebot. Diese Kombination hat das TwentyOne schnell zu einem kulinarischen Fixpunkt in der Lippstädter Gastroszene gemacht. Durch die Überdachung der Terrasse, den Ausbau des Lieferservice und ein To-Go Konzept im Tagesgeschäft wurden neue Umsatzquellen erschlossen. „Durch das genaue Erarbeiten des Business- und Finanzplans wurde meine berufliche Zukunft als Selbständige immer greifbarer und realer für mich. Wenn ich heute zurückblicke, würde ich sofort wieder genauso viel Zeit und Arbeit investieren. In dieser Zeit habe ich sehr viel dazu gelernt“, so die Preisträgerin in ihren Dankesworten. Mit Ruth Petermeier freuten sich Stephan Kopmann von der Bürgschafts-
wirtschaft 11+12/2025
bank NRW und Michael Rammrath von der IHK Arnsberg, die sie auf ihrem Weg in die Selbständigkeit begleitet haben. Die Preisverleihung war eingebettet in das Programm der Nachfolge-Konferenz Ruhr in Bochum, an der rund 600 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Wirtschaft, Politik und Gesellschaft teilgenommen haben. Die Podiumsdiskussion im Vorfeld der Preisverleihung verdeutlichte, dass der Generationenwechsel nicht nur eine betriebswirtschaftliche, sondern auch eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe ist, die entscheidend für Arbeitsplätze, Innovationskraft und die Zukunftsfähigkeit der Regionen ist.
Die Preisträger 2025
Kategorie „Beste Vorbereitung“: Thomas Heinemann, HeiKuTec GmbH (Halver) Kategorie „Mut zum Unternehmertum“: Yasemin und Caner Bilir, DZT Dämmstoffe und Zuschnitte GmbH (Wesel) Kategorie „Positiver Wandel“: Ruth Petermeier, Restaurant TwentyOne (Lippstadt) Sonderpreis Kreativwirtschaft: Marvin Boettcher, Mondpalast von Wanne-Eickel GmbH & Co. KG (Herne) IHK NRW-Hauptgeschäftsführer Dr. Ralf Mittelstädt betonte in seiner Rede die Dringlichkeit des Themas Nachfolge: „Allein in Nordrhein-Westfalen stehen in den kommenden Jahren zehntausende Familienunternehmen vor einem
Generationenwechsel. Jede gelungene Übergabe ist deshalb ein Signal der Zukunftssicherung – für Arbeitsplätze, für die Regionen und für die Innovationskraft unserer Wirtschaft.“ Auch die Bürgschaftsbank NRW machte deutlich, dass Finanzierung und Unterstützung eine entscheidende Rolle spielen: „Eine gute Idee sollte niemals an fehlenden Sicherheiten scheitern. Genau dafür sind wir da – als Partner an der Seite von Unternehmerinnen und Unternehmern, die den Schritt in die Nachfolge wagen“, erklärte Geschäftsführer Manfred Thivessen. Die Industrie- und Handelskammern in NRW bieten Übernehmern landesweite Angebote in Form von individuellen Beratungen, regelmäßigen Nachfolgereports mit regionalen Auswertungen, Seminaren, Zertifikatslehrgängen, Nachfolgepools, Unternehmenswerkstatt, Netzwerkmöglichkeiten und vielem mehr an, um bei der Nachfolgeplanung zu unterstützen. Interessierte können sich an die IHK Arnsberg wenden. Finanzielle Unterstützung bei Nachfolgen und Existenzgründungen bietet die Bürgschaftsbank NRW, die mit ihren Bürgschaften und Garantien als zuverlässiger Partner bei der Absicherung von Krediten fungiert.
Michael Rammrath 02931 878-172 rammrath@arnsberg.ihk.de
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