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Foto: Petri/IHK

Dr. Marcel Kaiser hat 2024 das Torhaus am Möhnesee übernommen.

es ihm, einen verlässlichen Finanzierungspartner zu finden – dank seines klaren Konzeptes für den Betrieb und der Rückendeckung durch die Unternehmensgruppe. Partner seien im gesamten Prozess unerlässlich gewesen, insbesondere bei der Fachkompetenz. Unterstützung erhielt er von einem erfahrenen Gastronomieexperten. „Man muss wissen, wo die eigenen Stärken liegen und auch wo man sich Hilfe holen muss. Und man muss Verantwortung übernehmen – gerade hier in der Region.“ Verantwortung ist für Marcel Kaiser kein bloßes Schlagwort. „Die Region tickt einfach noch anders. Ehrenämter sind enorm wichtig. Mei-

wirtschaft 11+12/2025

ner Meinung nach sollten sich Unternehmer da nicht rausziehen – sondern sich einbringen.“ Gleichzeitig sei die Gastronomie keine einfache Branche. Die Arbeitszeiten seien in der Regel familienunfreundlich, der Druck hoch und auch Kritikfähigkeit müsse man sich erarbeiten. „Wenn man etwas verändert, wird es immer Leute geben, die es nicht gut finden. Damit muss man lernen umzugehen.“ Negative Stimmen und Kritik habe es auf jeden Fall gegeben. Doch für Kaiser überwiegt die Bilanz: „Am Ende sprechen die Zahlen. Und ich würde es jederzeit wieder machen.“ 

Man muss wissen,

wo die eigenen Stärken liegen. Dr. Marcel Kaiser

von Franziska Petri

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